About Me

My photo
Sunt un om,ca si tine.Un calator prin mintea ta.Ca m-am nascut nu e vina mea,ca am trait,e multumirea mea,dar cum ma voi duce,e planul lui Dumnezeu!

Wednesday, September 25, 2013

Placinta intinsa cu dovleac...

Placinta intinsa este un desert pe cat de simplu din punctul de vedere al ingredientelor,pe atat de fin.In satele banatene se spunea,ca “atunsea-i fata buna da maritat cand scie-ncinje plasinta”si nu inainte!Deci abilitatea de a intinde aluatul de placinta in foi mai fine decat foita de tigara era obligatoriu insusita de orice gospodina.De fapt,nu e chiar atat de greu sa intinzi aluatul,in esenta e un procedeu simplu,care necesita un minimum de rabdare.Rezultatul, insa,e unul delicios.Placinta intinsa se poate umple cu branza dulce sau sarata,cu mere,cu ludaie(dovleac),cu visine,mac,nuca o diversitate de umpluturi.Eu astazi am optat pentru doua umpluturi,una de branza dulce si cealalta de ludaie...Ingrediente Placinta intinsa...Pofta buna!
  • 800 de grame de faina cernuta
  • 500 ml de apa
  • 1 lingurita de otet
  • 1 lingurita de sare
  • ulei pentru intins...Din toate ingredientele de mai sus se framanta un aluat neted, elastic:


No comments:

Si eu sunt veterana vigana…

Adesea si foarte des ma primanesc,ca stiu ca imbatranesc,adica,ma spovedesc mie,sa ma accept asa cum sunt.Am ajuns la concluzia ca,nu ma int...