Vinetele…

Vinetele contin fier,calciu si alte minerale,esentiale sanatatii corpului nostru.Vreme de cateva secole,vinetele au fost folosite pentru a controla diabetul.Sunt originare din India,unde au crescut ca plante salbatice si au fost cultivate pentru prima data in China,iar in Europa au devenit foarte populare in timpul Evului Mediu,cand au fost aduse prima data de catre maurii din Africa de Sud.Continutul crescut de fibre din vinete protejeaza tractul digestiv,impiedicand aparitia cancerului de colon.Sunt recomandate si in dieta,pentru ca sunt sarace in calorii.O vineta contine 35 de calorii,au grije si de inima.Cercetarile arata ca pot reduce nivelul de colesterol “rau” sunt bogate in bioflavonoide,antioxidanti puternici care au rolul de a regla tensiunea arteriala si previn depunerile de colesterol pe peretii vaselor de sange.Consum regulat de vinete ne scapa de cheagurile de sange,datorita vitaminei K si bioflavonoidelor,care intaresc vasele de sange.Se reduce astfel,semnificativ riscul de infarct si accidente vasculare cerebrale.