Dovleceii…

Dovlecelul contine substante active in miez,cat si in coaja.Dovleceii au putine calorii si contin peste 90% apa,atunci cand sunt proaspeti.Cele mai importante sunt,potasiul,fosforul,manganul,B1,B6,C,cuprul,magneziul,acidul folic,zincul,fierul,calciul,A,K.Dovlecelul (cucurbita pepo) provine din America Centrala si este apreciat in intreaga lume,fiind usor de preparat si de integrat in diverse preparate.Are o aroma delicata si este vedeta mancarurilor,in bucataria mediteraneana.Dovleceii fac minuni impotriva inflamatiei din intregul organism.Blocheaza procesele degenerative si au efect calmant.Datorita aportului de vitamine si minerale,dar si acestui rol antiinflamator,dovleceii se recomanda atat cu efect de preventie,dar si in perioadele de convalescenta,ca adjuvant pentru o vindecare mai rapida.