Merisor de puisor…

Merisoarele(Vaccinium vitis-idaea)cunoscute si sub numele de afine americane,afine rosii,merisorul de padure sau merisor salbatic,sunt fructe mici,sferice,de culoare rosie si cu gust acrisor,care fac parte din familia Ericaceae.Merisoarele sunt originare din America de Nord si cresc,in special,in zonele umede,mlastinoase si in turbarii.Ele sunt cultivate,in principal,in SUA si Canada,dar sunt apreciate si in alte parti ale lumii pentru gustul lor caracteristic si pentru proprietatile lor benefice asupra sanatatii.Aceste fructe sunt bogate in antioxidanti,vitamina C si fibre alimentare,fiind considerate benefice pentru sistemul imunitar,sanatatea cardiovasculara si functia cerebrala.Ele pot fi consumate proaspete,in sucuri,gemuri,prajituri sau alte deserturi.De asemenea,merisoarele sunt utilizate in industria alimentara pentru a adauga gust si culoare produselor,dar si in suplimentele alimentare,utile ca adjuvanti in tratamentului anumitor afectiuni.